1130375605 发表于 2017-6-18 19:31:08

砂锅粥

五点半落班，经过市场见到有虾卖，买半斤煲粥做晚餐。
1.首先洗净米用清水泡着（每人一两米左右）2.将虾切开去除内脏，洗干净加少许盐腌着待用。
3.准备配料:姜 葱 蒜米 香菜 香菇 萝卜干 菜干 红枣 瑶柱。。。
4.沥干米加一羹花生油搅拌均匀。
5.砂锅加开水待锅身热了开火继续烧开水（这样砂锅不易裂）
6.水开放米，落姜片大火煲粥，边煲边搅拌以防粘锅。
7.依次落香菇 萝卜干 菜干 红枣 瑶柱 蒜米，边煲边搅拌。加鱼露。。。
8.看到米开粥起胶就可以落虾肉了，再煮几分钟大功告成。。。
起锅前加香菜 葱花 香油 盐调味。。。OK食得。。。

strawbeaty 发表于 2017-6-18 19:41:29

睇得下

子云鹰 发表于 2017-6-18 20:34:03

靓

对猪弹琴 发表于 2017-6-18 21:24:17

不吃海鲜的我，能说不好吗

越大祸越快乐 发表于 2017-6-18 22:24:11

太杂了
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