岑溪人都是吃它长大的——龙爪粟

⺌罒咗手_ · 发表于 2015-9-14 23:04:14

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本帖最后由⺌罒咗手_ 于 2015-9-14 23:06 编辑

龙爪粟、又叫做鸭脚粟、穇子、龙爪稷、鸡爪粟、鹰爪粟、鸭爪稗和鸡爪谷等。有“黑珍珠”的美誉，含有丰富的天然有机硒、锶、铁、锌、锂、锗，并含有十九种氨基酸以及维生素，特别是含有丰富的抗衰老物质，例如锶、硒、维生素E。对养胃消暑，肠胃腹泻等疾病有独特的疗效。

龙爪粟适合在干旱而缺乏灌溉的地区生长，耐旱，耐涝，耐瘠薄土壤,是一种一年生草本谷类作物，籽粒属于粗粮，是一种耐贮藏有营养价值的粮食，不仅蛋白质含量较高，含蛋白质7%，胆碱和亚油酸含量也较高。可制造糖浆、麦芽糖、酒精、黄酒和啤酒或作饼和面包、面条、煮粥及做特色菜原料和药材。

据《本草纲目》载：龙爪粟其味甘涩，入药有补中益气之效，且有益肠胃，用于脾胃气虚。粟粉“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃，和中，益肾，除热，解毒，养脾胃，止吐泻利小便，安神健脑，防衰老，排毒美白”。在农村常用粟米酿酒,或磨粉食用,煮粟粥，煮粟浆喂小孩，防治风湿病. 鸭脚粟小小的一粒粒的，流动性很好，用来做婴儿的枕头，可以按摩头部，使小BB的头型更漂亮,可益智养形。粟米用途广泛，根据不同地方风俗有不同的用法,主要用来做种物、供品，做枕头，辗成粟粉，煮粟粥，粟浆（用来喂婴儿，小孩），做糍粑，炒猪肉等等。

生长中的龙爪粟。

撒盐 · 发表于 2015-9-14 23:53:30

楼主有心了

撒盐 · 发表于 2015-9-14 23:53:41

楼主有心了

雷疯 · 发表于 2015-9-15 00:32:51

岑溪不是叫粟米吗

997300562 · 发表于 2015-9-15 01:03:36

哦

飞越 · 发表于 2015-9-15 03:09:14

沧海

严子涛 · 发表于 2015-9-15 06:49:02

福

白松 · 发表于 2015-9-15 08:16:41

是高粱吗？

禾风 · 发表于 2015-9-15 09:55:16

叫产好冇

1141593361 · 发表于 2015-9-15 11:32:24

在岑溪叫"褔"的人多.我家一年四季都用它煲粥.都习惯了.在农村还有人把它挂在门口的.

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