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在悠闲的暑假之季，带孩子到三亚踏海浪是最适合的选择，三亚不仅仅是海风光迷人，到这里最不能错过的当然是海鲜。三亚毗邻世界著名的北部湾渔场和南海渔场，也是我国所有沿海的渔场中唯一没有被污染的渔场，其中，鲍鱼、海参、海胆是三亚的海中三珍。还有青蟹、血蚶、蚝和龙虾等，清蒸石斑、基围虾、对虾，各种贝类如扇贝、鸡腿螺、芒果螺、剪刀贝都是必食之珍。 所谓美食，就是只要合自己味口，吃的称心如意合口胃就是最好的，在海南，海鲜就是即捞即煮即吃。通常说来，地道原始的海南海鲜原来只有2种吃法：一是蒸，一是煮，后来为了满足各地游客不同口味，渐渐的出现各种炸、烤、炒，还有些爱吃辣椒的朋友，也可全部大饱口福。但是海鲜的价格通常是较一般食品要贵些的，尤其三亚是个旅游城市，一不留神就会陷入险境，经常在媒体看到有关吃海鲜被宰的报道，于是想吃海鲜，又怕被宰的心理会始终贯穿大家的心理。 买海鲜一定要去第一市场，这里价格比较公道，想要做海鲜加工就要去三亚海鲜加工店，自己想吃什么买什么。不过，即便是春园海鲜广场，也有缺斤短两，还有乱计算加工费！我是无意中在携程与去哪儿网看到许多网友吃货们的贴子，很多人推荐四川小胡子海鲜档，带着各种好奇咱们全家也来尝个鲜。好吧，今天咱就来晒晒，在三亚哪里美景最值得看，及去哪儿才能吃到正宗美味且实惠的海鲜啦……蜈支洲岛，著有"中国的马尔代夫”之称，又名情人岛，国家级4A景区，坐落在三亚市北部的海棠湾内，北面与南湾猴岛遥遥相对，南临亚龙湾，距三亚市30公里，凤凰机场38公里。 打算来三亚的朋友可以进群一起交流：304683996 灯光下的四川小胡子海鲜档字样格外醒目哈，这是家集海南本地口味、及四川、北方口味的老品牌海鲜加工店，这不愧是在去哪儿网旅行中，三亚2773家餐馆中人气排名第二；及携程网2014 口碑排名第三名哦！买海鲜来这里的加工人群很多哦，为避免临时到场没有位置，也可以提前电话订座。 想更安静些，我们选择了上楼。 没想到楼上环境竟深蓝色海底图案，让人身在其中的感觉。 海胆蒸蛋 海胆黄不但味道鲜美，营养价值也很高，据说每100克鲜海胆黄中含蛋白质41克、脂肪32.7克，还含有维生素A、D各种氨基酸及磷、铁、钙等营养成分，这个成人孩子吃都非常赞哦。 辣炒和乐蟹 香辣炒蟹是一道四川省的汉族传统名菜，属于川菜系。色泽红亮，鲜香麻辣，味浓厚。而取决于海南的新鲜乐蟹为主材料，将活肉蟹从腹脐处取壳，去净内脏及鳃叶，宰去腿尖及壳沿，洗净后，将蟹斩成八块，加入适量精盐，料酒拌匀，这味道更为佳美。 蒜蓉蒸扇贝 蒜蓉蒸扇贝是江南一带的汉族风味名菜。有多种做法，主要材料是扇贝和蒜蓉，清洁扇贝，把所有黑色部分去除，再用流动水冲洗干净，扇贝壳刷干净用少许料酒、盐将扇贝肉腌一会，同时泡粉丝，蒜切碎或压泥锅中倒少许油，油热后倒入蒜蓉炒出香味即盛出泡软的粉丝摆在贝壳上，再放上腌好的贝肉，再放上蒜蓉用蒸鱼豉油兑一点点水拌匀，淋在每个扇贝上开水锅蒸5－6分钟。喜欢辣的，还撒了些剁椒在其中两个上。 姜葱炒花蟹 姜葱炒花蟹是广东省传统的汉族名菜，属于粤菜系。炒蟹是很好吃但炒起来方法很究竟的菜，但其实万变不离其宗，通常炒蟹都用花蟹，因为花蟹肉清甜，且壳不算太硬，能容易被牙咬开食取。 椒盐濑尿虾 皮皮虾，又名濑尿虾、爬虾，学名虾蛄，椒盐或者白灼都很鲜美，尾巴上有膏肓的很好吃，但高血压者不能多食，胆固醇较高。 白灼5元/斤，白灼的原汁原味，小孩子吃不错，蘸酱味道鲜美。 椒盐基围虾 三亚的虾肉非常紧实，很有弹劲，肉质甜美。基围虾虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。 清蒸对虾 对虾适合开背蒜蓉， 把尾巴切开撒上葱花，蒜粒及酱料，香味扑鼻， 白灼配上自制酸辣酱超级赞。椒盐的也非常好吃，味道不输濑尿虾，关键是便宜，垂涎欲滴啊垂涎欲滴，有木有？ 蒜蓉粉丝蒸扇贝 蒜蓉粉丝蒸扇贝是广东经典的名菜，属于粤式海鲜蒸菜。主料是蒜蓉、粉丝和扇贝，主要烹饪工艺是蒸，再在上面撒上一些青椒和红椒粒，蒸锅里的水沸腾后旺火蒸5分钟即可5、出锅后淋上些许热油，味道更佳。 蒜蓉蒸鲍鱼 蒸制过后的鲍鱼，会出一些汤，轻轻用手拿着鲍鱼壳将水倒掉，卖相和口味会更好。 蒜蓉粉丝蒸带子 带子是广东人的叫法，北方人叫鲜贝，它的干制品就是江瑶柱了。带子和其他海产一样，都有鲜美的食味，而且带子的口感爽脆。营养学说，带子有降低血清胆固醇的食疗效果。 辣炒大龙虾 清蒸大龙虾尾 辣炒鱿鱼鱿鱼一般我在家也会自己买来做做，但炒出来为何就没有这大厨做的如此脆弱呢？ 清蒸石斑鱼 清蒸石斑鱼是粤菜及浙菜中的一道汉族传统名菜，石斑鱼肉质洁白，鲜美如鸡，故又有“鸡鱼”之称，可与淡水名产桂鱼相媲美。多产于舟山东面沿海一带，用清蒸的方法可以最大限度的保持石斑鱼的营养。 辣炒圣子王 相关旅行景区与美食线路： 1. 蜈支洲岛 地址：三亚市北部的海棠湾内，北面与南湾猴岛遥遥相对，南临亚龙湾，距三亚市30公里，凤凰机场38公里。 2. 三亚的免锐店 地址：三亚市大东海旅游区榆亚大道，距机场、亚龙湾仅20分钟车程。 3. 四川小胡子海鲜档 地址：第一市场，新民街 126号 【出租车】
三亚出租车起步价：2公里内8元，2公里以上每公里2元。 【公交车】
乘坐1路、2路、4路、5路、7路、8路、10路、12路、16路、微3号线、微4号线公交车，在第一市场路口站下车，往东走约150米（第一市场附近）。
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发表于 2015-10-14 18:18:16
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