试制韩国泡菜

awdsef · 发表于 2012-12-4 10:35:37

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不知什么，突发想到做点韩国泡菜，于是网是查了资料、视频，周末开始制作：
一、购料
购买大白菜15斤、红、白萝卜、苹果、雪梨各一个、蒜和姜三两、辣椒干粉（粗3细1）七、八两，
盐一包、白糖半斤
二、制作
先把洗净的大白菜从根部对切四分，加盐和过面水泡十小时！
后用清水冲洗二次，沥干待用：

三、制作辣椒面
半斤米加水用高压锅煮成稀粥加入辣椒粉、白糖、盐，打成浆的大蒜、苹果、雪梨，
切成丝的红白萝卜搅在一起

四、包浆，用制作好的辣椒面全面均匀地抹在白菜上，压放在准备好的容器里，
放半月即可食用！！！！！！

秋云 · 发表于 2012-12-4 10:46:13

{:soso_e179:}

小家家 · 发表于 2012-12-4 10:59:10

{:soso_e179:}

老广正传 · 发表于 2012-12-4 11:06:01

其实只剩辣椒了。。

小夕2012 · 发表于 2012-12-4 11:10:11

{:soso_e102:}

awdsef · 发表于 2012-12-4 11:21:17

老广正传发表于 2012-12-4 11:06
其实只剩辣椒了。。

第一次制作，没经验，辣椒面多了，后来盖在上面了，其实不是很辣！！亚种辣椒粉多的！！！

年少不知精贵 · 发表于 2012-12-4 12:38:21

一定很难吃

逐水而上 · 发表于 2012-12-4 12:42:22

{:soso_e124:}

文仔 · 发表于 2012-12-4 12:51:50

马敢吃

绿色心情 · 发表于 2012-12-4 12:59:24

能吃么？

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