教你三步制出美味酸笋！！

awdsef · 发表于 2014-8-19 17:15:15

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现在正是竹笋大造出的时候，好多家庭可能各种吃法都吃怕了...
什么煲呀...什么.炒呀.......但如果是自家种有一棵或几棵的肯定好多，
拿去卖有冇几多，至多吃不完的晒干！！但到要吃又好死鬼不容易，要煲呀漂呀切呀再炒！！
现在教你简单三步制作酸笋！！到时想要吃随时拿出煮或炒就行！！
1、去壳（冇使讲个个都会）
2、根据各人爱好处理竹笋（可切成两半或四半或小块或切成片或切成丝）
3、找好能密封的容器洗净（切记得一定不得有油），把处理好的竹笋放入容器，
加井水或自来水至满，密封即可！！过几日睇睇水少某，少了加水，一定要没过竹笋！！

切细的半个月得食，大旧的要个半月左右至得食！！

awdsef · 发表于 2014-8-19 17:20:09

重有豆角酸也能制作：找到结实的豆角，即要肉多豆小的，根据自己爱好，或成条或切段，放到太阳下曝晒，放入矿泉水瓶或其他能密封的容器，再放到太阳下晒几天，然后自然发酵，一般半月即可食用！！

YangYang~ · 发表于 2014-8-19 17:30:17

靓货啵！

纤尘醉月 · 发表于 2014-8-19 20:33:06

要放醋吗

liangjw · 发表于 2014-8-19 20:37:33

酸嘢熟整某?

幸运~之星 · 发表于 2014-8-19 22:03:01

本帖最后由幸运~之星于 2014-8-20 17:02 编辑

唉家里人不让这样弄不准这样吃这些东西的

所以晒了竹笋干

ljs2807 · 发表于 2014-8-19 22:07:50

酸笋有湿，不宜食用。

总是配角 · 发表于 2014-8-19 22:28:31

幸运~之星发表于 2014-8-19 22:03
唉家里人不让这样弄不准这样吃这些东西的

所以晒了竹笋干

笋干卖某？

幸运~之星 · 发表于 2014-8-19 22:33:12

总是配角发表于 2014-8-19 22:28
笋干卖某？

自家吃的不好意思

jeep · 发表于 2014-8-19 22:35:35

已经闻到笋酸味道了

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