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本帖最后由 永远的蓝天 于 2014-10-12 12:31 编辑
据说亚海羊庄开业有十周年了,记得以前是在城东市场旁边的,现在搬迁到富民路与龙井转盘的交汇处,算得上是交通方便,地处优越了,店家可同时容纳多人就餐,停车免费,茶水免费,大厅、包厢,一应俱全。
说实话,试吃活动我也参加过几次了,刚来到这里的时候,这里的装修实话来说真的比较低调,可是这里的味道却是出乎意料的好吃,太惊喜了!服务嘛,也比较热情周到,时不时过来问候是否需要斟茶、加汤。呵呵,反正好酒不怕巷子深,就像广州那些真正好吃的小吃店,环境和位置都不是很好。
羊肉汤锅是我国八大菜系中川菜中的著名菜肴,有多种做法,其主料为羊肉。我们广西地区多数人民不习惯羊肉的腥膻味,亚海羊庄的做法似乎也不一样。肉质绵软鲜嫩,羊肉味清香扑鼻适口。羊肉丸、羊腿、羊排、里脊、羊蹄、羊肉、羊杂等,用涮、卤、烤、酱、焖等烹饪法,制作出多款有关羊的产品。待菜式上齐后,现场开火烹制,这样我们可以了解原料的品质。汤颜色鲜亮油亮润泽,羊肉,羊肠,羊肚,羊蹄等都可入汤烫食,吃法与重庆火锅有异曲同工之妙,兼顾了羊肉的鲜,搭配上蔬菜、食用菌等辅料,使之营养均衡,膳食合理。烫一个简单的素菜也同样有滋味;但与重庆火锅又不完全一样,这个汤底完全可以直接喝!主菜没吃,我们那桌每人都喝上一碗了。而且,铁锅煮出羊肉可以补铁O(∩_∩)O~
吃货们的食欲总是随着季节和心情而变化。周末又至,那入秋渐深的食欲,是否在寻觅美食的路上越走越远了?其实,就在龙井转盘附近就可以寻找得到没有腥膻味的羊肉,想必会令吃货们回味无穷吧。{:soso_e121:}
羊肉性温,温中暖肾,益气补血、滋容养颜、入脾、肾、心经。女人滋补,男人大补! 故传统有“人参补气,羊肉补形”之论,对提高人体素质十分有益,俗话说“冬吃羊肉赛人参,春夏秋食亦强身。”主要是它的胶质蛋白特别高,对男性的分泌雄性激素起到了一定的作用,能对女性起到美白抗黑色色素作用。翻译成现代的话就是:男人的加油站,女人的美容院了。你们懂的。{:soso_e144:}
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