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本帖最后由 永远的蓝天 于 2014-10-22 23:52 编辑
在论坛里看到层出不穷的试吃活动，难免会让人羡慕嫉妒恨，幸好每天都上七、八次岑溪人家，这次新的试吃活动一推出，又刚好是印象不错的喜雀田园，我就毫不犹豫报了名。平日回帖不多，但还是侥幸的通过了。本着激动兴奋的心情，那天本人早早就来到了现场。
四处走走，周围的环境又发生了些新的变化，依然颇有农家乐，桃李周庭，古色古香的中式格调，看得出来老板是花了点心思去布置，没有为了牟利而急功近利。此外，还得知准备办烧烤场了，让原本害怕寒冬的我，反而期待冬天的到来。{:soso_e198:}
稍许，待人来齐，便入围上座了！
前菜是开胃的山楂醋，开盖即饮，山楂自古以来，被作为开胃消食的要药，胃中酶活性增强可促进消化。口感微酸带甜，气味清香醇和，实属开胃生津、消积化滞的好饮品，完全不用担心牛杂在肚子里不消化。
主食端上！看到有没有食指大动呢？本着对吃货石子们负责任的精神，先说不好的，汤底香料太浓重，不能直接饮用，当然这是个人口味和习惯的问题，另外，肉片切得不够精薄，吃起来有点麻烦，特别是对于女士而言，当然，倘若你是女汉子，那就粗犷豪爽美餐一顿吧！{:soso_e113:}
老板是挺豪迈呢！我们跟他一说，他坦言立刻就改，明天肯定会切小一点，看来改天试吃的小伙伴们比较有福了。牛筋弹Q劲道，降虏味蕾，为本人推荐之一；酱料也是不可或缺的，倘若没这玩意助阵，评分可是会大打折扣的，据说可是雀儿两秘法烹制考究而成，堪称一绝。{:soso_e179:}
只怕众口难调，随着个性火锅的推出，许多店家都放置了各种秘制牛肉香辣酱、XO酱、菌菇酱、特醇香酱、麻香酱、南洋咖喱酱等让食客们自行调配所喜好的酱料，但依然保留着你们的头牌调料让大伙们选择。
香芋南瓜，入口香糯厚实，适合我个人口味。牛红，在牛骨汤底中轻涮，牛红美妙的精华和浓重的汤底亦可完美结合，细嫩滑口，多油不腻，泛红浓汤滚滚，空气中弥漫这一股浓郁香气。小肠的话，要控制好火候，高汤小火，美味滋补，嚼劲十足，尺寸刚好，基本一口一条。老板还真不是普通的大方，不止32个赞了！牛肉、牛腩还有牛百叶，肉米饼、酿粉肠，齐齐上阵，真是肉香袅袅；再配以腐竹、萝卜、淮山、杂菇等缤纷菜品，涮出滋滋美味，让人口口过足瘾，感受得到是食材用心，气场融合。
可惜暂时没有秀看了，真心希望表演依然能继续，石子们喜欢那种人声鼎沸气氛，有秀看，有互动，有东西吃……让用餐不仅是享用美食，而是视觉与味觉双重感觉。现在的夜宵城绝大多数风格都是千篇一律，味道几乎是千篇一律，打包回家都吃不出是哪家哪店的。虽然【喜雀田园】大家都不陌生，不过想成为本地最具特色的夜宵城，还需要更加努力。即使有些菜式会让人回味，但若是能做到让大多数人来吃一晚立刻又想来第二晚，吃两晚第三晚还想来的时候，恭喜你们已经成功了。希望雀儿老板能够将美食推陈出新，博采众长，打造出真正有地方特色的美食。{:soso_e176:}{:soso_e176:}{:soso_e176:}
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发表于 2014-10-22 09:50:11
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