我的厨房日记2015.1.23——让柚子皮

chen九 · 发表于 2015-1-23 22:20:48

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我的厨房我做煮

吃了柚子，很多人都会把柚子皮丢弃。
可惜那被丢弃的柚皮可以做成美味佳肴的。
下面为大家带来一款岑溪人地道的特色“让柚子皮”。
成菜软糯、鲜香可口，质感很像煮软了的冬瓜，
纯而不腻、有柚子皮特有的清香，回味悠长。

图片1.JPG

chen九 · 发表于 2015-1-23 22:44:27

沧桑发表于 2015-1-23 22:41
还没吃过的路过

包油腐，包饺子，剁馅什么的，都忙不过来
你也不来帮忙，唉！

chen九 · 发表于 2015-1-23 22:34:37

好了，废话不多说，你们也会做的{:soso_e120:}

chen九 · 发表于 2015-1-23 22:21:45

chen九 · 发表于 2015-1-23 22:24:34

用小刀轻轻的切一个小口，用小刀注意手指，别弄伤了手指
图片7.JPG

苏和子 · 发表于 2015-1-23 22:25:51

想去蹭吃可以吗？呵呵

chen九 · 发表于 2015-1-23 22:27:25

弄好了，烧好开水，就可以把柚子皮放下去煮去涩味图片9.JPG

chen九 · 发表于 2015-1-23 22:31:19

煮好的柚子皮，盛出来再放到冷水里浸泡几个小时，最好是浸泡过夜，那更好吃图片12.JPG

chen九 · 发表于 2015-1-23 22:32:43

剁馅

chen九 · 发表于 2015-1-23 22:33:42

沧桑 · 发表于 2015-1-23 22:41:32

{:soso_e124:}还没吃过的路过

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