我的厨房日记2015.11.11——香煎椒盐鱼块

chen九 · 发表于 2015-11-11 20:26:33

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香煎椒盐鱼块，考的是心细，技术！

蛮香蛮好吃的！外酥肉嫩！

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以下是我自己煎鱼块的照片，鱼块也是我自己切的。

鱼块切好要冲洗干净！

放调料腌制一会：盐少量，花生油，白油(生抽)，胡椒粉，鸡精，三花酒，生姜蓉，蒜蓉，葱白蓉。。。

我喜欢放少许果皮粒下去腌制，煎出来有点果皮的香味！

腌制一会就可以煎了

小火慢慢煎，考的是心细，手巧，技术！不能心急！

放多点油下锅才好煎{:soso_e120:}(~^_^~) 事实，不是开玩笑的！！

第一锅煎好了，要煎2锅。。。一次煎太多了，不好煎的。。

飞越 · 发表于 2015-11-11 20:39:00

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严子涛 · 发表于 2015-11-11 20:42:00

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严子涛 · 发表于 2015-11-11 20:44:15

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梁谢氏家族 · 发表于 2015-11-11 20:53:45

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liao成 · 发表于 2015-11-11 21:01:37

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jinfeng8356 · 发表于 2015-11-11 21:25:00

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墨斗先生 · 发表于 2015-11-11 21:49:31

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陌然浅笑7515 · 发表于 2015-11-11 22:39:46

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997300562 · 发表于 2015-11-12 00:11:25

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梁谢氏家族梁谢氏家族当前离线积分 4875 石米粒窥视卡雷达卡	发表于 2015-11-11 20:53:45 \| 显示全部楼层此帖仅作者可见
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liao成 liao成当前离线积分 17745 石米粒窥视卡雷达卡	发表于 2015-11-11 21:01:37 \| 显示全部楼层此帖仅作者可见
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