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虾儿堆,对于地地道道的岑溪人来说并不陌生,是岑溪樟木圩最具代表性的传统小吃,拥有极高的知名度和极多狂热的粉丝!它承载着无数岑溪人童年的回忆,陪伴着他们成长;它包含着在外漂泊的岑溪游子归家的味道,支撑着他们前进;它也刺激着无数岑溪吃货敏感的味蕾,纵容着他们肆无忌惮地长膘!
虾儿堆有着一个温馨感人的美丽传说 据说在很久很久以前,住在樟木街的一对贫穷的恩爱夫妻,在一个冬日,丈夫为了让常年卧病在床的妻子吃到最爱吃的虾仁。于是,便跑到村边的小河去抓虾,但是在冬天,怎么会有虾啊?但是他还是每天地去小河边打捞,冰冷刺骨的河水拍打着他通红的双脚,他依然坚持着!
终于,他的爱感动了河神,河神便赐予他一小篮的虾。他开心极了,便将这堆小虾做成虾饼再卷上他妻子喜欢吃的岑溪湿粉,做成最初的“虾儿堆”!他的妻子吃了他用爱做出的“虾儿堆”,一直难以治愈的绝症,竟然奇迹般地好了!所以,虾儿堆,在樟木街人民心中不仅是经典的传统小吃,也是一份浓浓的爱! 岑溪免费品尝美食福利2016年1月29日至31日,在岑溪大广场将举行盛大的房产展,届时会有丰富的活动,当然包括了在现场现做的美味虾儿堆免费吃!是的!是免费吃哦!邀请了掌握传统岑溪虾儿堆制作方法的老师傅亲自制作.想吃的朋友只需要转发本条信息到朋友圈分享即可.
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