我的厨房日记2016.7.24——吃了个夜宵

chen九

星期日晚，自己在家爆炒了个小石螺，很是够镬气！

烧开水让小石螺过一下水（煲一下也可以）就是为了让小石螺口那小块东西脱落，吃起来也方便。放有很多种配料，就不放盐下去过水了，也能很入味。

配料有：海鲜酱，柱候酱，(我自己做的：XO酱），蚝油，鸡粉，花生油，盐，大蒜，生姜，生辣椒，紫苏，八角，盒装那种阳江牌豆豉，散装三花酒，腐乳，冰糖，十三香。。。（各施各法吧）真的，不是开玩笑的。

也不能炒得太干了，要带有一点点汁才好吃，炒出来那个汁特好吃。。。







然后冰箱有一大瓶冰冻可乐

华林1018

酸笋，辣椒炒螺绝配

chen九

华林1018 发表于 2016-7-25 00:08
酸笋，辣椒炒螺绝配

竹笋种有大把，就是爸妈不准腌来吃。。。我家很少吃竹笋的。

严子涛

不错

飞越

以为你失踪了(⊙o⊙)哇

华林1018

chen九 发表于 2016-7-25 00:11
竹笋种有大把，就是爸妈不准腌来吃。。。我家很少吃竹笋的。

少吃就好

chen九

飞越 发表于 2016-7-25 00:15
以为你失踪了(⊙o⊙)哇

生命在于折腾。

不死就会在！！！！！！！！！！(~^_^~)

chen九

严子涛 发表于 2016-7-25 00:13
不错

我想怎么炒就怎么炒！
炒这个放足了料。。。。

飞越

chen九 发表于 2016-7-25 00:17
生命在于折腾。

不死就会在！！！！！！！！！！(~^_^~)

你不能死那么快，要死我先来

chen九

飞越 发表于 2016-7-25 00:19
你不能死那么快，要死我先来

你也不折腾。