台风天放假我做的家常炸鸡亦，求各位大神赐教。

十年浪子 · 发表于 2016-8-3 13:56:34

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由于强台风“妮妲”的到来，平时上班很忙的楼主，按公司要求放假一天。今天特地做了两道菜，炸香辣鸡亦（鸡大腿肉太多不好炸）鸡小腿。虽然平时入厨房对楼主来说再小事情不过了，但是出于对美食的追求初衷，楼主每一次下厨都会专心至致…

十年浪子 · 发表于 2016-8-3 14:01:39

将新鲜鸡小腿，鸡中亦，洗干净，适量的上好酱油，花生油，辣椒姜剁碎，淹制一个小时左右。

十年浪子 · 发表于 2016-8-3 14:05:23

将淹制的汁倒出来，加入适量生粉，拌成稀糊状，再将鸡亦鸡腿伴均匀，这样能把汁的味道粘上鸡亦表面。

十年浪子 · 发表于 2016-8-3 14:16:40

烧滚花生油，将鸡亦放下去，控制好火候，不宜太猛，让温度慢慢渗入，味道会更鲜美…

十年浪子 · 发表于 2016-8-3 14:21:43

好啦，只须倾余，新鲜热辣的自炸鸡亦鸡腿就出炉啦！不知有没勾起各位的食欲呢哈哈

十年浪子 · 发表于 2016-8-3 14:29:55

人生百味，其实生活未尝不是一种烹饪，不同的人做出来的味道也许都会不一样。感恩一切，珍惜生活！

吖苇猪 · 发表于 2016-8-3 14:42:58

好野！体得到某得吃！

火上加油 · 发表于 2016-8-3 15:05:15

侬儿仔最中意

woyong8720de · 发表于 2016-8-3 15:08:14

靓嘢㖞，好吃

最爱 · 发表于 2016-8-4 14:13:37

太焦了，你试试用炸鸡粉吧

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