发掘你的新味蕾:国庆烤五花肉！！

诚谏山佬 · 发表于 2016-10-3 23:21:24

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国庆节七天长假,有开车外旅游的,也有互动探访的,更多都是饮饮食食的聚会！
今天山佬介绍一种新味蕾美食来给大家,以增添聚会的乐趣！那就是:烤五花肉！
也许大家听到"五花肉"三个字就怕了,如果放在平时煮来食的话,我也怕了。但今天山佬介紹的就真的不肥不油腻，关健你会选料.这很重要。其次是五花肉在烧烤中慢慢烤去多余的脂肪.在时间.火焰与空气中产生碰撞.肉中的脂肪微粒和水分得到解释.再加上盐分增香.蒜泥和小葱头再碰撞产生的化学反应,再遇上适合的烤火温度.这时五花肉慢慢变成金黄.溢出氛香。再加上一杯冰镇啤酒.此时大口吃肉.大杯喝酒真是乐也融融！
原料:乡下自养正宗岑溪猪的五花肉<用量根据人数而定>。
要求:七分瘦三分肥.瘦肥层层分眀。
配料:盐<合味即好.想香点就偏咸>,蒜沙一斤肉放一两,葱头儿也是一样，腐乳一砖。
做法:洗净五花肉.切成2两一块。然后放上述佐料入去.用手拌匀,三小时入味后烧烤即可！
各位朋友.如果诚谏山佬介绍得不错.回头点个赞吧?谢谢