砂锅粥

1130375605 · 发表于 2017-6-18 19:31:08

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五点半落班，经过市场见到有虾卖，买半斤煲粥做晚餐。
1.首先洗净米用清水泡着（每人一两米左右）2.将虾切开去除内脏，洗干净加少许盐腌着待用。
3.准备配料:姜葱蒜米香菜香菇萝卜干菜干红枣瑶柱。。。
4.沥干米加一羹花生油搅拌均匀。
5.砂锅加开水待锅身热了开火继续烧开水（这样砂锅不易裂）
6.水开放米，落姜片大火煲粥，边煲边搅拌以防粘锅。
7.依次落香菇萝卜干菜干红枣瑶柱蒜米，边煲边搅拌。加鱼露。。。
8.看到米开粥起胶就可以落虾肉了，再煮几分钟大功告成。。。
起锅前加香菜葱花香油盐调味。。。OK食得。。。

strawbeaty · 发表于 2017-6-18 19:41:29

睇得下

子云鹰 · 发表于 2017-6-18 20:34:03

对猪弹琴 · 发表于 2017-6-18 21:24:17

不吃海鲜的我，能说不好吗

越大祸越快乐 · 发表于 2017-6-18 22:24:11

太杂了

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